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来源:好招商食品网 美食制作 elmonte  |  2023-01-09
主料:
(8-10人份)霸王花100g胡萝卜1根山药半根排骨2条

辅料:
川贝15g南北杏各7g陈皮2片调料适量

霸王花排骨汤的做法步骤

1.川贝泡30分钟,洗净。

2.南北杏泡30分钟,洗净。

3.霸王花干放水里煮开,焖20分钟。

4.洗干净切小段。

5.胡萝卜去皮切块。

6.山药去皮切块。(我用电压力锅,中途不能开盖,所以和其他材料一起放,如果是普通煲汤,山药可以在汤好的前30分钟放。)

7.排骨出血水。(选用了大排有软骨的地方。)

8.陈皮用热水泡软。

9.刮去白膜。

10.把以上材料放入电压力锅,按煲汤键开煮。

11.汤好后,撇去肥油,放盐调味即可。(我家一般不放盐。)

12.清润止咳。


TAGS:汤类 家常菜 霸王花
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